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Languedoc Lou Blanc Mas du Novi

Mas Du Novi
2019
Languedoc

13,50 

10 en stock

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Région

Languedoc

AOC

Languedoc

Couleur

Blanc

Cuvée

Lou Blanc

Cépages

Chardonnay 100%

Domaine

Mas du Novi

Méthode culturale

Agriculture Biologique

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Description technique

Pressurage direct et fermentation en cuve inox thermo-régulée.
Elevage : 1 an en cuve inox.

Présentation du vigneron

Depuis le XIème siècle, le Mas du Novi, ancienne dépendance de l’Abbaye de Valmagne produit du vin sur un des plus beaux terroirs d’exception du Languedoc, sur le dernier contrefort cévenol, face à la Méditerranée, à 150 m d’altitude.
Aujourd’hui ce domaine de 42 ha de vignes cultivées en agriculture biologique, au milieu de 60 ha de bois et de garrigues, fait partie des références du Languedoc Grès de Montpellier et Igp Oc.

Accords mets et vins

Mariez-le à un poisson aux herbes ou à des asperges. Incontournable.

Dégustation

La parure or et lumineuse de ce grand vin nous guide vers un tourbillon de petits fruits mûrs, d’amande, de fleurs de genêt. Laissez-vous charmer par un palais large, ouvert et gastronomique dont le fruit constitue la clef de voûte.