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Bourgogne Blanc "Grain de Survie" Pinot Beurot 2018

Bourgogne
Domaine Isabelle et Denis Pommier

14,00 

Rupture de stock

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Région

Bourgogne

AOC

Bourgogne

Couleur

Blanc

Cépages

100 % Pinot Beurot

Domaine

Domaine Pommier – Isabelle et Denis Pommier

Méthode culturale

Agriculture Biologique

Millésime

2018

Contenance

75 cl

Description technique

Issu d’un raisin gris rosé évoquant la bure avec laquelle était faite la robe des moines de Citeaux, le Pinot Beurot provient de vignes situées à Volgré près de Joigny.

Présentation du vigneron

Isabelle et Denis Pommier sont deux viticulteurs passionnés implantés depuis 1990 à Poinchy au cœur du vignoble de Chablis et Chablis Premier Cru ainsi que de vins rouge d’appellation Bourgogne.

Accords mets et vins

Comté

Dégustation

Très floral et peu acide, il est d’une grande complexité aromatique présentant une belle rondeur toujours soutenue par une belle fraîcheur et une belle persistance. C’est un vin blanc de caractère très puissant qui se garde très bien.