| Région | Bourgogne |
|---|---|
| AOC | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | 100 % Pinot Noir |
| Domaine | Domaine Pommier – Isabelle et Denis Pommier |
| Méthode culturale | Agriculture Biologique |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Description technique | Age des vignes : 10 ans Situation des vignes : Montpierreux – Venoy Superficie du vignoble : 2,20 ha Nature du terrain : Argilo-Calcaire Portlandien Vendanges : Manuelles en petites caissessettes avec tri. Egrappage 100% Vinification : Cuvaison 12 jours, fermentation malolactique spontanée puis fermentation malolactique en fûts de chêne. Elevage sur lies fines pendant 15 mois en fûts de chêne. |
Bourgogne Rouge Pinot Noir 2020
Bourgogne
Domaine Isabelle et Denis Pommier
18,00 € 14,58 €
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Présentation du vigneron
Isabelle et Denis Pommier sont deux viticulteurs passionnés implantés depuis 1990 à Poinchy au cœur du vignoble de Chablis et Chablis Premier Cru ainsi que de vins rouge d’appellation Bourgogne.
Accords mets et vins
S’accompagne à merveille avec boeuf, canard et charcuterie.
Dégustation
Nez typé, expressif de cerises et framboises mûres. Une bombe de fruits rouges relevée d’une pointe d’épices. Vin bien équilibré. Température de service : 14°C Ouvrir la bouteille quelques heures avant la dégustation pour une meilleure appréciation des arômes.