Skip to content

Cabardès 2018

Domaine Cazaban
Languedoc

19,20 

3 en stock

Partager ce produit
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Région

Languedoc

AOC

Cabardès

Couleur

Rouge

Cuvée

Domaine

Cépages

60% Syrah, 40% Merlot

Domaine

Domaine Cazaban

Méthode culturale

Agriculture Biologique et Biodynamie

Millésime

2018

Contenance

75 cl

Présentation du vigneron

Situé sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, à quelques kilomètres au nord de la cité de Carcassonne, le Domaine de Cazaban s’étend sur 22 Ha de vignes conduites en agriculture biologique depuis 2010 dont 13 Ha en agriculture biodynamique depuis 2013.

Il offre un terrain d’expression exceptionnel de part la variété de ses sols (argilo-calcaires et schistes), de ses cépages (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah, grenache, carignan, mourvèdre pour les vins rouges et rosés, roussanne, marssanne, vermentino, grenache blanc pour les vins blancs) et de ses expositions (plaine, coteaux et montagne).

Accords mets et vins

Civet de sanglier au laurier

Dégustation

Vin rouge dense et fruité. Belle matière sans agressivité. Bouche ample, gourmande avec des notes de prune, de café, et d’épices.