| Région | Languedoc |
|---|---|
| AOC | Cabardès |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | 50% Syrah, 25% Merlot, 25% Cabernet Franc |
| Domaine | Clos de Manzotte |
| Méthode culturale | Agriculture Biologique |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
Cabardès 2020
Clos de Manzotte
Languedoc
12,00 €
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Présentation du vigneron
Propriété familiale de 28ha de vignes située tout autour de la commune de Sainte-Eulalie à côté de Carcassonne.
Depuis 2017, Arnaud a repris les vignes de son père, Gilles. En effet, il souhaitait faire perdurer le magnifique vignoble.
Tout en suivant les conseils techniques de son paternel, Arnaud apporte sa touche personnelle. Il rénove la vieille cave familiale et démarre la conversion des vignes en agriculture biologique.
En 2018, les premières vinifications ont donné le jour à une sympathique gamme de vins AOP Cabardès et IGP Pays d’Oc en rouge, rosé et blanc. Nous vous invitons à découvrir nos vins “Les Gafets”, “Maman Poule”, ” Papa Paysan” et notre passion de les avoir élaborés. Et surtout, venez comme vous êtes.
Accords mets et vins
Coeur de rumsteak grillé, fava au tandoori, jus corsé, aubergine confite
Dégustation
Vin rouge avec beaucoup de souplesse et de fraîcheur, Nez de fruits rouges, un eu épicé.
Bel équilibre. A boire dés maintenant.
