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Castillon Côtes de Bordeaux Château Brandeau 2018

Château Brandeau
Bordeaux

12,90 

14 en stock

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Région

Bordeaux

AOC

Castillon Côtes de Bordeaux

Couleur

Rouge

Cépages

80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Domaine

Château Brandeau

Méthode culturale

Agriculture Biologique

Millésime

2018

Contenance

75 cl

Description technique

Bien que convaincu que l’on fait du vin avec du fruit et non avec du bois, la vinification et l’élevage dans une cuve en chêne de 5000l apporte une complexité et un boisé très léger et fondu dans le fruit.
Macération de 4 semaines, extraction douce par pigeages réguliers et remontage court.
Elevage en cuve tronconique de chêne, clarification par soutirages successifs.
Vin non collé et non filtré.
Terroir: Coteaux argilo-calcaire exposé plein sud
Mode de culture: Certifié en agriculture biologique depuis 1993
Densité de plantation: 5000 pieds/hectare
Age moyen des vignes: 40ans

Présentation du vigneron

Julien et Alice Voogt sont arrivés en 2015 sur ce magnifique domaine du Château de Brandeau : 9,5 ha d’un seul tenant entouré de bois, de haies, de prés et certifié depuis 1993 en bio (Ecocert). Quelle chance de prendre la suite d’Andréa et Antony King qui ont su révéler ce terroir tout en organisant l’équilibre de la diversité de la faune et de la flore. Du bio en région bordelaise depuis les années 90.. c’est tout simplement incroyable, extra-ordinaire. Oui c’est une chance que Julien et Alice ont sue saisir… Depuis quelques investissement ont été réalisé dans le chai et pas très loin Alice a aussi monté un petit restaurant (Bar à vin) qui fonctionne du tonnerre.Ici le merlot est roi (80% : 7,5 ha) pour 2 ha de Cabernet Franc, le tout planté sur des coteaux argilo-limoneux exposés plein sud et dotés d’un climat océanique (proche de l’atlantique). Ce petit coin de paradis est un lieu propice à la biodiversité, comment ne pas s’y attacher afin d’y produire des vins vivants.

Accords mets et vins

Tajine d’agneau aux pruneaux

Dégustation

Le Chateau Brandeau nous offrent une minéralité et une richesse tout en restant plein de fraîcheur.