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Chablis Blanc 2019

Bourgogne
Domaine Isabelle et Denis Pommier

19,50 

57 en stock

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Région

Bourgogne

AOC

Chablis

Couleur

Blanc

Cépages

100 % Chardonnay

Domaine

Domaine Pommier – Isabelle et Denis Pommier

Méthode culturale

Agriculture Biologique

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Description technique

Age des vignes : 25 ans – Situation des vignes : Coteaux du Kimméridgien sur la Commune de Chablis pour 50%, et coteaux du portlandien sur la Commune de Ligny-le-Châtel pour le reste. Superficie du vignoble : 4,70 ha Nature du terrain : Calcaire argileux

Présentation du vigneron

Isabelle et Denis Pommier sont deux viticulteurs passionnés implantés depuis 1990 à Poinchy au cœur du vignoble de Chablis et Chablis Premier Cru ainsi que de vins rouge d’appellation Bourgogne.

Accords mets et vins

Gravlax de saumon, sommité de chou et mirin

Dégustation

Ce Chablis est rond, gourmand, charnu et riche, avec des arômes expressifs du Chardonnay. Une belle finale fraîche et acidulée.