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Champagne A.Robert Blanc de blancs "Ancrages"

A.Robert Blanc de blancs Ancrages
Champagne

37,00 

8 en stock

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Région

Champagne

AOC

Champagne

Couleur

Blanc

Cuvée

Blanc de blancs Ancrages

Cépages

Chardonnay

Domaine

A.Robert

Méthode culturale

Viticulture durable (HVE3 et VDC)

Contenance

75 cl

Description technique

Expression de la singularité du cépage Chardonnay alliée à la diversité de mes terroirs, découvrez mon interprétation du Blanc de blancs.Terroirs de Vertus – Villeneuve – Fossoy – Mont-Saint-Père. Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées et foudres de 35 hl. Fermentation malo-lactique. Vendanges base 2014. Mise en cave 2017. Elevage 36 mois minimum. Dosage : 7 g/l.

Présentation du vigneron

Depuis 1722, ma famille est ancrée à sa terre. Je la connais parfaitement, la préserve  Et œuvre chaque jour pour des sols toujours plus vivants. D’eux dépendent la typicité de chacune de mes 68 parcelles  De la Vallée de la Marne à la Côte des Blancs.  Entouré de femmes et d’hommes passionnés,  Toujours à la recherche d’équilibre, Nous favorisons ensemble, sans a priori, le développement des singularités. Les inclure dans notre démarche nous enrichit quotidiennement.  Arnaud Robert Faire du temps notre allié est essentiel  Respecter son tempo, comprendre ses arcanes  Pour élaborer le meilleur d’aujourd’hui  Et imaginer, déjà, le champagne de demain.  Alliance de la terre, des hommes et du temps,  Nous transformons un savoir-faire complexe  En une émotion immédiate.  Un champagne frais, équilibré, généreux.  Un champagne à partager.  Un champagne à aimer.  Un champagne,  Simplement.

Accords mets et vins

Champagne de gastronomie

Dégustation

Robe : Joli cordon de bulles fines. Champagne limpide, avec une jolie robe couleur or légèrement vieilli. Nez : Belle maturité et complexité aromatique qui s’ouvre sur des notes de fruits secs et des arômes de miel de printemps. En finale, une légère touche de pâtisserie équilibre l’ensemble. Palais : La bouche allie subtilement la gourmandise perçue au nez et la belle fraîcheur sous-jacente. Belle longueur en bouche.