| Région | Loire |
|---|---|
| AOC | Chinon |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | Les Cinq Pères |
| Cépages | 100 % Chenin |
| Domaine | Wilfrid Rousse |
| Méthode culturale | Agriculture biologique |
| Millésime | 2018 |
| Contenance | 75 cl |
| Description technique | Géologie : Terroir argilo-calcaire à Chinon.La vinification est courte, après la fermentation alcoolique, on procède à un ou deux bâtonnages en cuve inox pour protéger le vin de l’oxydation, développer des arômes plus complexes. La cuvée confidentielle du domaine. |
Chinon Blanc Les Cinq Pères 2020
Wilfrid Rousse
Loire
17,50 € 14,18 €
Rupture de stock
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Présentation du vigneron
Le domaine s’étend sur 18 hectares sur les communes de Savigny-en-Véron, Beaumont-en-Véron et Chinon. Vinification traditionnelle avec passage en fût de chêne pendant 12 à 18 mois dans les caves de tuffeau du Véron. Récompensés par le titre de cave d’excellence, Wilfrid et Annie Rousse vous feront découvrir leurs différents millésimes dans la bonne humeur.
Accords mets et vins
Dos de merlu grillé, fenouil confit et quinoa noir
Dégustation
Vin blanc sec et aromatique, beaucoup de gras en bouche. Ample et fruité. A déguster entre 10 et 12 C, ouvrir 20 minutes avant la dégustation.
