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Cognac Rémi Landier XO Vieille Réserve

Cognac
France – Charente
40.%
70cl

78,00 

4 en stock

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Distillerie

Cognac Rémi Landier

Cuvée

XO Vieille Réserve

Type / Sous-type

Cognac

Région

France – Charentes

Degré

40.%

Contenance

70cl

Présentation

Passionnée depuis cinq générations dans la production de cognacs et issus d’une tradition familiale établie en plein cœur de l’appellation Fins Bois depuis 1890, la famille Landier produit des cognacs à partir de raisins Ugni blanc sur un terroir argilo-calcaire, Terre de Groie. La distillation s’effectue sur les lies afin de conserver un maximum d’arômes et de gras. Les eaux-de-vie sont vieillies en fût de chêne français du Limousin et de l’Allier.Rémi Landier XO Vieille Réserve est une eau-de-vie subtile et élégante. Un Cognac Fins Bois qui a vieilli pendant au moins 15 ans en fût, dont 3 en fut de chêne neuf et 12 ans en fut de chêne roux.

Dégustation

Nez : de la douceur. Notes de fruits frais, orange, abricots, coing, pomme. Il évolue sur la vanille et le caramel. Notes plus vertes d’herbe fraîchement coupée. Feuille de tilleul. Retour en force des fruits rouges et les fruits secs, noisette, amande, noix de pécan. Bouche : ample et furtive à la fois. Elle se développe sur le poivre, la réglisse noire. De la douceur. Finale : légère amertume puis revient sur les notes fruitées du départ.