Corbières Rouge Domaine Dernaceuillette 2016

Présentation du vigneron

Après avoir découvert le vignoble en novembre 1999, Guillaume Boussens reprend l’exploitation en 2000. La première vendange en cave particulière a lieu le 28 septembre 2003. La remise en état de l’exploitation s’opère sur les vingt dernières années : plantation de 14 hectares de vignes (syrah, grenache qui viennent complétés les vieilles plantation de carignan), entretien des parcelles, optimisation de la conduite culturale, reconquête d’un terroir difficile dû à son profil géographique.Chaque cuve est vinifiée de façon à conserver l’expression pure du cépage au travers de son terroir à chaque millésime. Les vins sont élevés durant 3 ans avant leur mise en bouteille et leur commercialisation.A la fois fois complexes et structurés, les vins du Domaine de Dernacueillette sont sans sulfite et d’une grande buvabilité.