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Corse Figari Rouge 2018

Clos Canarelli
Corse

34,10 

3 en stock

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Région

Corse

AOC

Corse Figari

Couleur

Rouge

Cépages

Niellucciu et Syrah

Domaine

Clos Canarelli

Méthode culturale

Biodynamie

Millésime

2018

Contenance

75 cl

Description technique

Sols argilo-granitiques, exposition sud et nord-ouest.Vendanges Manuelles avec table de tri. Elevage 16 mois en foudre et barrique.

Présentation du vigneron

C’est une terre du bout du monde, la plus méridionale de France. Au pieds de l’Omu di Cagna (massif qui culmine à 1215m), le vignoble de Figari offre des vins puissants, racés et d’une extreme finesse. Au bord de la falaise de Bonifacio, les vins sont frais, dotés d’une minéralité remarquable, taillés pour la garde.Yves Canarelli s’affirme comme le grand vigneron du sud de la Corse. Passionné d’ampélographie, et bénéficiant des conseils de l’œnologue Antoine Pouponneau, il a agrandi son chai semi-enterré et son vignoble, travaillé en biodynamie, dans lequel il fut parmi les premiers à replanter de vieux cépages (biancu gentile, carcaghjolu neru et minustellu).

Accords mets et vins

Selle d’agneau rôtie au romarin, aubergine grillé, ail confit

Dégustation

Un rouge profond et raffiné, soyeux et digeste. Sa précision de saveurs et la finesse de ses tanins ne laissent pas de doute quant à son potentiel. C’est un très beau représentant de l’appellation, en trois mots : un vin remarquable !