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Côtes de Nuits-Villages Blanc Secrets de Chardonnay 2018

Bourgogne
Domaine Hervé et Nathalie Petitot

18,80 

24 en stock

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Région

Bourgogne

AOC

Côtes de Nuits-Villages

Couleur

Blanc

Cuvée

Secrets de Chardonnay

Cépages

100 % Chardonnay

Domaine

Domaine Petitot – Hervé et Nathalie Petitot

Millésime

2018

Contenance

75 cl

Description technique

Sur la commune de Corgoloin, une parcelle de 0.50 ha «En la Botte» et une parcelle de 0.10 ha «Les Monts de Boncourt» – sols argilo-calcaires – fermentations alcoolique et malo-lactique en fûts de chêne (pas de fûts neufs), mise en bouteilles 10 mois après la récolte.

Présentation du vigneron

Le domaine familial (5 générations) exploite une surface de 8,60 ha, répartie sur la côte de Nuits et la côte de Beaune, dont 10% de vins blancs et 90 % de vins rouges. « Notre rôle est celui de l’observation, notre responsabilité de répondre aux besoins de la plante. La vigne décide, le vigneron l’accompagne »

Accords mets et vins

Fromage de type gruyère

Dégustation

Au nez, des arômes de fleurs blanches (acacia, aubépine), de poire et de coing; une bouche élégante et ample, avec une belle longueur, typique du cépage.