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Côtes de Provence Blanc "Excellence de la Giscle"

Domaine de la Giscle
Provence

7,00 

Rupture de stock

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Région

Provence

AOC

Côtes de Provence

Couleur

Blanc

Cépages

Chardonnay, Viognier

Domaine

Domaine de la Giscle

Millésime

2020

Contenance

75 cl

Présentation du vigneron

Le vignoble d’une superficie de près de 45 ha, produit des vins AOP (Appellation d’Origine Contrôlée), des Côtes de Provence, mais aussi d’excellents IGP (vins de pays). Les vignes produisant les AOP  sont cultivées en terrasses, tout est palissé (sur fils de fer). L’âge moyen des vignes se trouvant au Domaine est de 15 ans.

Accords mets et vins

Tartare de thon blanc, condiment tonka bergamote, cubes de pastèque marinés

Dégustation

Belle robe jaune pâle brillante, avec de jolis reflets verts. Premier nez expressif, aux notes amyliques de banane et d’abricot. A l’agitation, on décèle d’agréables notes d’agrumes ainsi que d’élégantes notes florales rappelant le mimosa. La bouche est souple, équilibrée se terminant sur des notes fruitées gourmandes de banane ainsi que sur de subtils arômes de violette. Finale fraîche, surmontée d’une pointe de salinité lui conférant une grande persistance.