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Côtes du Roussillon La Coste 2018

Domaine Singla
Roussillon
75 cl

12,00 

28 en stock

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Région

Roussillon

AOC

Côtes du Roussillon

Couleur

Blanc

Cuvée

La Coste

Cépages

60% roussane, 40 % macabeu

Domaine

Domaine Singla

Méthode culturale

Agriculture Biologique

Millésime

2018

Contenance

75 cl

Description technique

Terre Rouge du Mas Passe Temps. Terroir argilo-calcaire, très caillouteux

Présentation du vigneron

Le Mas Passe Temps, qui a donné son nom au premier vin vinifié par Laurent de Besombes Singla en 2001 (un 100 % grenache noir), ceint de terres rouges, se dresse sur les premiers Contreforts des Corbières Catalanes. Logées au milieu de la rocaille, de la garrigue, et des pinèdes, les parcelles – 50 hectares au total – suivent la physionomie naturelle du site : collines, pentes abruptes et plaines. Laurent de Besombes Singla a su révéler le formidable potentiel de ce terroir.

Accords mets et vins

Volaille rôti aux épices, purée de chou-fleur, jus corsé

Dégustation

La rencontre de la roussane et du macabeu, cépage autochtone Catalan. Minéral et subtil.