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IGP Collines Rhodaniennes Rouge Les Voraces 2019

De Boel France
Vallée du Rhône

12,00 

12 en stock

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Région

Vallée du Rhône

AOC

IGP Collines Rhodaniennes

Couleur

Rouge

Cuvée

Les Voraces

Cépages

100 % Syrah

Domaine

De Boel France

Méthode culturale

Agriculture Biologique et biodynamique

Millésime

2019

Description technique

Cette syrah du Rhône Nord, provient d'une petite parcelle autour de notre maison, et de nos jeunes St Joseph et jeunes Cornas.Levures indigènes, 100% cuve inox pour garder la pureté du fruit.

Présentation du vigneron

Nous sommes les petits nouveaux, fraîchement installés dans la vallée du Rhône. En réalité, nous avons travaillé pour des domaines locaux depuis 2011, mais l’idée de monter notre propre domaine a fait son chemin pour devenir réalité en 2016. Nelly FRANCE venant de Bretagne et Arnaud DE BOEL de Belgique, nous n’avons malheureusement pas hérité de vignoble, et il nous faut donc tout créer de zéro. Vous nous entendrez ainsi beaucoup parler de plantation, avec toutes les contraintes qui vont avec, notamment la mise à l’épreuve de notre patience… Heureusement, nous avons tout de même trouvé des parcelles de vieilles vignes. Depuis lors, nous avons crée notre famille avec Augustin et Margot De Boel-France. Notre domaine est situé à Lemps, en Rhône septentrional, entre Lyon et Avignon. Nous avons des vignes en Saint Joseph, Cornas, Collines Rhodaniennes, Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux et Sainte Cécile, ainsi qu’en Côtes du Rhône. Vous découvrirez aussi bien vite que nous sommes de grands gourmands, et que nous adorons les anecdotes de l’histoire de la gastronomie. Nous avons hâte de vous faire découvrir nos vins et de vous accueillir sur nos terres. Nelly, Arnaud, Augustin et Margot De Boel France

Accords mets et vins

Canard roti, rattes confites et petit jus

Dégustation

Cette Syrah montre un beau fruit noir gourmand, et des épices, poivre. En bouche, les tannins sont souples et pourtant présents, et le vin montre un bel équilibre sur un fruit complexe.