| Région | Languedoc |
|---|---|
| AOC | IGP d'Oc |
| Couleur | Blanc |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Domaine | Clos de Manzotte |
| Méthode culturale | Agriculture Biologique |
| Millésime | 2021 |
| Contenance | 75 cl |
IGP d’Oc « Les Gafets » 2021
Clos de Manzotte
Languedoc
9,50 €
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Présentation du vigneron
Propriété familiale de 28ha de vignes située tout autour de la commune de Sainte-Eulalie à côté de Carcassonne.
Depuis 2017, Arnaud a repris les vignes de son père, Gilles. En effet, il souhaitait faire perdurer le magnifique vignoble.
Tout en suivant les conseils techniques de son paternel, Arnaud apporte sa touche personnelle. Il rénove la vieille cave familiale et démarre la conversion des vignes en agriculture biologique.
En 2018, les premières vinifications ont donné le jour à une sympathique gamme de vins AOP Cabardès et IGP Pays d’Oc en rouge, rosé et blanc. Nous vous invitons à découvrir nos vins “Les Gafets”, “Maman Poule”, ” Papa Paysan” et notre passion de les avoir élaborés. Et surtout, venez comme vous êtes.
Accords mets et vins
A ouvrir frais pour un apéritif entre amis (ou pas). Compagnon idéal pour des plateaux de fruits de mer mais aussi un compagnon trop souvent oublié des plateaux de fromages en particulier du chèvre sous toutes ses formes.
Dégustation
Vin blanc sec et très aromatique. Des notes de fruits exotiques au nez.
En bouche fraîcheur et rondeur s’équilibre. A boire sans soif.
