| Région | Bourgogne |
|---|---|
| AOC | Ladoix |
| Couleur | Rouge |
| Cuvée | Vieille Vigne |
| Cépages | 100 % Pinot Noir |
| Domaine | Domaine Petitot – Hervé et Nathalie Petitot |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Description technique | Sur la commune de Ladoix-Serrigny – Vendanges manuelles et tri ; égrappage à 100% – élevage en fûts de chêne (10-15% de fûts neufs) pendant 12 mois – Age de la vigne : 55 ans Type de sol : argilo-calcaires |
Ladoix Rouge Vieille Vigne 2020
Domaine Petitot – Hervé et Nathalie Petitot
Bourgogne
23,00 € 18,63 €
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Présentation du vigneron
Le domaine familial (5 générations) exploite une surface de 8,60 ha, répartie sur la côte de Nuits et la côte de Beaune, dont 10% de vins blancs et 90 % de vins rouges. « Notre rôle est celui de l’observation, notre responsabilité de répondre aux besoins de la plante. La vigne décide, le vigneron l’accompagne »
Accords mets et vins
Suprême de volaille rôti, mousseline de carotte à l’orange
Dégustation
Robe grenat ; au nez, des arômes de petits fruits noirs et d’épices ; une bouche équilibrée en force et rondeur