Skip to content

Moulin-à-Vent "Héritage" 2019

Beaujolais
Domaine Paul Janin

28,50 

1 en stock

Partager ce produit
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Région

Beaujolais

AOC

Moulin-à-Vent

Couleur

Rouge

Cuvée

Héritage

Cépages

Gamay

Domaine

Paul Janin

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Description technique

Sols de granits très altérés, de piémonts et d’alluvions anciens. Les vignes sont majoritairement âgées de 80 à 100 ans et sont conduites traditionnellement en gobelet bas.

Présentation du vigneron

Ces très vieilles vignes que mon grand-père et mon père m’ont transmises, font figures de lègue. Il m’appartient de les soigner pour que mes successeurs puissent également avoir la chance de réaliser de grands vins.

Aujourd’hui, cette cuvée est un assemblage des plus vieilles vignes du domaine majoritairement sur les lieux-dits Les Greneriers et Les Burdelines.

Dégustations

Intensité et structure. Beaucoup de maturité et de profondeur. Nez de cerise et d’épices. Bel équilibre.

Accords mets et vins

Fromage Brillât-Savarin