| Région | Loire |
|---|---|
| AOC | Muscadet |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | Clos des Bouquinardières |
| Cépages | 100 % Melon de Bourgogne |
| Domaine | Domaine de Bellevue – Jérôme Bretaudeau |
| Méthode culturale | Naturel |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Description technique | Terroir: Gabbro, limoneux-sableux |
Muscadet « Clos des Bouquinardières » 2020
Domaine de Bellevue – Jérôme Bretaudeau
Loire
25,00 €
Rupture de stock
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Présentation du vigneron
Jérôme Bretaudeau est à la tête d’une dizaine d’hectares avec la volonté de proposer à la fois des Muscadet typiques de leurs terroirs et des vins d’exception. A force de curiosité, d’ingéniosité, de partage, de talent et de beaucoup de travail, il est reconnu à présent pour être une des locomotives de l’appellation Muscadet, qui renaît de ses cendres. Un vigneron de caractère qui se consacre à la production de cuvées d’exception !
En plein cœur du Muscadet, à Gétigné, il cultive et vinifie sans chimie ni pesticides le cépage local (le Melon de Bourgogne) mais aussi des Merlots, Cabernets, Chardonnay, et met en œuvre des techniques de vinification innovantes (élevages en œufs béton, en amphores, solera…).
Accords mets et vins
Ceviche de dorade aux agrumes, légumes croquants.
Dégustation
Le nez libère une tension remarquable, les arômes d’agrumes frais sont soutenus par des parfums de fleurs blanches et d’herbes fraîches. Le vin traverse le palais guidé par une minéralité salivante enrobée d’une matière généreuse, accouchant d’une finale mentholée de belle allonge.
