Skip to content

Muscadet "Clos des Bouquinardières" 2020

Domaine de Bellevue – Jérôme Bretaudeau
Loire

25,00 

Rupture de stock

Partager ce produit
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Région

Loire

AOC

Muscadet

Couleur

Blanc

Cuvée

Clos des Bouquinardières

Cépages

100 % Melon de Bourgogne

Domaine

Domaine de Bellevue – Jérôme Bretaudeau

Méthode culturale

Naturel

Millésime

2020

Contenance

75 cl

Description technique

Terroir: Gabbro, limoneux-sableux
Elevage: Durant 2 ans sur lies en cuve enterrée

Présentation du vigneron

Jérôme Bretaudeau est à la tête d’une dizaine d’hectares avec la volonté de proposer à la fois des Muscadet typiques de leurs terroirs et des vins d’exception. A force de curiosité, d’ingéniosité, de partage, de talent et de beaucoup de travail, il est reconnu à présent pour être une des locomotives de l’appellation Muscadet, qui renaît de ses cendres. Un vigneron de caractère qui se consacre à la production de cuvées d’exception !

En plein cœur du Muscadet, à Gétigné, il cultive et vinifie sans chimie ni pesticides le cépage local (le Melon de Bourgogne) mais aussi des Merlots, Cabernets, Chardonnay, et met en œuvre des techniques de vinification innovantes (élevages en œufs béton, en amphores, solera…).

 

Accords mets et vins

Ceviche de dorade aux agrumes, légumes croquants.

Dégustation

Le nez libère une tension remarquable, les arômes d’agrumes frais sont soutenus par des parfums de fleurs blanches et d’herbes fraîches. Le vin traverse le palais guidé par une minéralité salivante enrobée d’une matière généreuse, accouchant d’une finale mentholée de belle allonge.