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POPIHN Icauna

Ale
France
4,8%
50cl

5,60 

5 en stock

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Brasserie

Popihn

Cuvée

Icauna

Type / Sous-type

Ale / Pale Ale

Région

France

Degré

4,8.%

Contenance

50cl

Présentation

La brasserie est née d’une passion pour la bière, et le travail de la terre au cœur du pays d’Othe dans l’Yonne. C’est dans la ferme familiale cultivant de l’orge brassicole qu’a vu le jour en 2017 la brasserie Popihn, rapidement devenue depuis une référence de la bière artisanale en France et le porte étendard des bières très houblonnées en France. Un succès mérité, comme le prouve Icauna, du nom de la rivière toute proche de la brasserie. Cette American Pale Ale fruitée et légère, aux flaveurs de fruits exotiques, de pêche et de céréales, est le mariage parfait entre houblons américains extrêmement aromatiques et terroir bourguignon grâce au malt de la ferme.

Profil : Fruité et léger. Mangue, pêche, céréale.

Dégustation

  • Couleur : Robe blonde aux reflets dorés, surmontée d’une mousse blanche généreuse.
  • Nez : Fruité et léger. Mangue, fruit de la passion et agrumes.
  • Bouche : Fruitée et houblonnée. Mangue, pêche, orange, notes de céréales et de fleurs.
  • Finale : Sèche et amère. Agrumes, fruit de la passion, notes de foin et pin.

Accords mets et bières

Accord de résonance :
Salade de fruits exotiques (banane, mangue, ananas)

Accord de complémentarité :
Panacotta aux fruits