| Région | Loire |
|---|---|
| AOC | Pouilly-Fumé |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | MCMLV |
| Cépages | 100 % sauvignon |
| Domaine | Domaine du Bouchot – Antoine Gouffier |
| Méthode culturale | Biologique |
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75 cl |
| Description technique | Macération pelliculaire de 36 à 40 heures. Elevage sur lies fines pendant 12 mois. |
Pouilly-Fumé Blanc MCMLV 2020
Domaine du Bouchot – Antoine Gouffier
Loire
26,00 € 21,06 €
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Présentation du vigneron
Situé sur la commune de Saint-Andelain, le Domaine du Bouchot exploite un terroir de 10 hectares en Agriculture Biologique au coeur du vignoble du Pouilly-Fumé. La particularité du Domaine du Bouchot réside dans sa philosophie écolo c’est à dire bio et militant, cherchant toujours à produire “moins mais mieux”. Leurs terroirs sont vivants grâce à une vie microbienne résultant de d’une culture biologique et biodynamique : beaucoup de travail du sol et enherbement naturel.
Accords mets et vins
Filet de Bar en croûte fleur vanillé
Dégustation
MCMLV a subi une macération pelliculaire, renforçant la sensation d’extraits secs et l’équilibre crayeux de sauvignon au gras envoûtant extrêmement sapide.
