| Région | Loire |
|---|---|
| AOC | Pouilly-Fumé |
| Couleur | Blanc |
| Cuvée | « Caillottes » Cette Cuvée puise tout son caractère dans le terroir de «caillottes», plus rare, qui apporte la minéralité. |
| Cépages | 100 % sauvignon |
| Domaine | Domaine du Bouchot – Antoine Gouffier |
| Méthode culturale | Biologique |
| Millésime | 2019 |
| Contenance | 75 cl |
| Description technique | Terroir : Calcaire du portlandien avec ses fines caillottes / sans SO2 levures indigènes / élévage cuve inox |
Pouilly-Fumé Blanc « Caillottes » 2019
Domaine du Bouchot – Antoine Gouffier
Loire
24,50 € 19,85 €
Rupture de stock
Partager ce produit
Présentation du vigneron
Situé sur la commune de Saint-Andelain, le Domaine du Bouchot exploite un terroir de 10 hectares en Agriculture Biologique au coeur du vignoble du Pouilly-Fumé. La particularité du Domaine du Bouchot réside dans sa philosophie écolo c’est à dire bio et militant, cherchant toujours à produire “moins mais mieux”. Leurs terroirs sont vivants grâce à une vie microbienne résultant de d’une culture biologique et biodynamique : beaucoup de travail du sol et enherbement naturel.
Accords mets et vins
Tartare de saumon, grenade, marmelade yuzu tonka
Dégustation
Le nez est frais avec des notes minérales et de pierre à fusil. La bouche se prolonge avec élégance et tension sur des notes citrus
