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Pouilly-Fumé Blanc "Terres Blanches" 2020

Domaine du Bouchot – Antoine Gouffier
Loire

22,00  19,80 

4 en stock

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Région

Loire

AOC

Pouilly-Fumé

Couleur

Blanc

Cuvée

Terres Blanches

Cépages

100 % sauvignon

Domaine

Domaine du Bouchot – Antoine Gouffier

Méthode culturale

Biologique

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Description technique

Terroir : Calcaire du portlandien avec ses fines caillottes / sans SO2 levures indigènes / élévage cuve inox

Présentation du vigneron

Situé sur la commune de Saint-Andelain, le Domaine du Bouchot exploite un terroir de 10 hectares en Agriculture Biologique au coeur du vignoble du Pouilly-Fumé. La particularité du Domaine du Bouchot réside dans sa philosophie écolo c’est à dire bio et militant, cherchant toujours à produire “moins mais mieux”. Leurs terroirs sont vivants grâce à une vie microbienne résultant de d’une culture biologique et biodynamique : beaucoup de travail du sol et enherbement naturel.

 

Accords mets et vins

Poissons, coquillages, crustacés

Dégustation

Belle attaque sur les fruits à noyau, touche d’amertume agréable, finale longue avec une touche saline.