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Saint-Joseph Blanc "Révoltées" 2019

Nelly France
Vallée du Rhône
75 cl

27,50 

22 en stock

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Région

Vallée du Rhône

AOC

Saint-Joseph

Couleur

Blanc

Cuvée

Révoltées

Cépages

Marsanne et Roussane

Domaine

Nelly France

Méthode culturale

En conversion Agriculture Biologique

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Description technique

Micro-production de 660 bouteilles

Présentation du vigneron

Nous sommes les petits nouveaux, fraîchement installés dans la vallée du Rhône. En réalité, nous avons travaillé pour des domaines locaux depuis 2011, mais l’idée de monter notre propre domaine a fait son chemin pour devenir réalité en 2016. Nelly FRANCE venant de Bretagne et Arnaud DE BOEL de Belgique, nous n’avons malheureusement pas hérité de vignoble, et il nous faut donc tout créer de zéro. Vous nous entendrez ainsi beaucoup parler de plantation, avec toutes les contraintes qui vont avec, notamment la mise à l’épreuve de notre patience… Heureusement, nous avons tout de même trouvé des parcelles de vieilles vignes. Depuis lors, nous avons crée notre famille avec Augustin et Margot De Boel-France. Notre domaine est situé à Lemps, en Rhône septentrional, entre Lyon et Avignon. Nous avons des vignes en Saint Joseph, Cornas, Collines Rhodaniennes, Côtes du Rhône Villages Massif d’Uchaux et Sainte Cécile, ainsi qu’en Côtes du Rhône. Vous découvrirez aussi bien vite que nous sommes de grands gourmands, et que nous adorons les anecdotes de l’histoire de la gastronomie. Nous avons hâte de vous faire découvrir nos vins et de vous accueillir sur nos terres. Nelly, Arnaud, Augustin et Margot De Boel France.

C’est enfin un hommage à Astrid Granger, cette agricultrice française qui se bat aux côtés d’autres femmes pour faire reconnaître le droit aux agriculteurs de vivre de leur métier.

 

Accords mets et vins

Ce vin accompagnera vos crustacés, vos poissons blancs et aime le beurre demi-sel, l’iode, les épices légères, les graines (coriandre, fenouil, sésame), le zeste de citron.

Dégustation

Des cépages tout en rondeur et en velours, des arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes, une belle minéralité, avec une belle acidité et une fin de bouche iodée et saline.