| Région | Bourgogne |
|---|---|
| AOC | Saint Romain |
| Couleur | Blanc |
| Cépages | 100 % Chardonnay |
| Domaine | Alain Gras |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Description technique | Elevage en fûts (dont 20% de neufs) et en cuve. |
| Méthode culturale | Traitement en lutte raisonnée |
Saint Romain 2020
Bourgogne
Domaine Alain Gras
29,50 €
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Présentation du vigneron
Alain Gras travaille avec passion depuis 1979 dans un grand respect du terroir. Un terroir exceptionnel de par sa situation au sommet d’une colline, qui bénéfice d’un sol argilo-calcaire contraignant les racines des vignes à plonger dans la roche pour se nourrir.
C’est la typicité de ce terroir qui donnent à nos raisins minéralité, élégance et fraîcheur.Notre domaine compte aujourd’hui 12 hectares principalement situés sur Saint Romain, en blanc et en rouge, sur Meursault et Auxey Duresses en blanc et en rouge.
Accords mets et vins
Lors d’un repas, il pourra escorter avec un grand bonheur un bar de ligne, un poisson de mer mais aussi des crustacés.
Son épanouissement est splendide après 2 années en cave, et il est à consommer dans les 3 à 6 années qui suivent la récolte. Un service à température de cave (12 à 14°) est idéal.
Dégustation
Robe jaune avec des reflets légèrement dorés, limpide.
Nez puissant, racé, de noisettes, pains grillés, gousse de vanille.
Une bouche expressive avec gras et ampleur, c’est un vin minéral avec un boisé élégant, une excellente longueur en bouche.
