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Saint Romain 2020

Bourgogne
Domaine Alain Gras

29,50 

Rupture de stock

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Région

Bourgogne

AOC

Saint Romain

Couleur

Blanc

Cépages

100 % Chardonnay

Domaine

Alain Gras

Millésime

2020

Contenance

75 cl

Description technique

Elevage en fûts (dont 20% de neufs) et en cuve.
Mise en bouteille après 12 mois d’élevage.

Méthode culturale

Traitement en lutte raisonnée

Présentation du vigneron

Alain Gras travaille avec passion depuis 1979 dans un grand respect du terroir. Un terroir exceptionnel de par sa situation au sommet d’une colline, qui bénéfice d’un sol argilo-calcaire contraignant les racines des vignes à plonger dans la roche pour se nourrir.
C’est la typicité de ce terroir qui donnent à nos raisins minéralité, élégance et fraîcheur.Notre domaine compte aujourd’hui 12 hectares principalement situés sur Saint Romain, en blanc et en rouge, sur Meursault et Auxey Duresses en blanc et en rouge.

Accords mets et vins

Lors d’un repas, il pourra escorter avec un grand bonheur un bar de ligne, un poisson de mer mais aussi des crustacés.

Son épanouissement est splendide après 2 années en cave, et il est à consommer dans les 3 à 6 années qui suivent la récolte. Un service à température de cave (12 à 14°) est idéal.

Dégustation

Robe jaune avec des reflets légèrement dorés, limpide.
Nez puissant, racé, de noisettes, pains grillés, gousse de vanille.
Une bouche expressive avec gras et ampleur, c’est un vin minéral avec un boisé élégant, une excellente longueur en bouche.