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Sancerre Blanc Florès 2019

Vincent Pinard à Bué
Loire

19,00 

21 en stock

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Région

Loire

AOC

Sancerre

Couleur

Blanc

Cuvée

Florès

Cépages

100 % Sauvignon

Domaine

Vincent Pinard à Bué

Méthode culturale

Démarche biologique (pas de pesticides, d’insecticides, acaricides…)

Millésime

2019

Contenance

75cl

Description technique

Terroir : caillottes et calcaire du Sancerrois. Moyenne d’âge des vignes 27 ans. En cave : fermentation en cuve sur lies, 100 % cuve

Présentation du vigneron

Le Domaine Vincent Pinard est situé à Bué, au cœur du Sancerrois. C’est un Domaine familial vieux de plusieurs générations. Il comporte aujourd’hui 17 hectares. Le Domaine travaille de façon traditionnelle, avec une approche biologique. Il n’utilise ni désherbant, ni pesticide, pratique l’eneherbement. Les récoltes sont faites à la main avec de petits rendements, sur des raisins très sains.Il est dirigé par Clément et Florent Pinard, qui assurent la qualité et la pérennité du travail.

 

Accords mets et vins

Fromages de chèvre, apéritif, plateau de fruits de mer, tartare de daurade

Dégustation

Vin blanc sec et très aromatique, frais ,avec un bel équilibre en finale