| Région | Bourgogne |
|---|---|
| AOC | Savigny-les-Beaune |
| Couleur | Rouge |
| Cuvée | Vieille Vigne |
| Cépages | 100 % Pinot Noir |
| Domaine | Domaine Petitot – Hervé et Nathalie Petitot |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75 cl |
| Description technique | Sur la commune de Savigny-les-Beaune, climat « Les Pimentiers » – Age de la vigne : 65 ans Type de sol : calcaire brun-rouge, argileux et caillouteux -Vendanges manuelles et tri ; égrappage à 100% – élevage en fûts de chêne (10-15% de fûts neufs) pendant 12 mois |
Savigny-les-Beaune Rouge Vieille Vigne 2020
Domaine Petitot – Hervé et Nathalie Petitot
Bourgogne
23,00 € 18,63 €
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Présentation du vigneron
Le domaine familial (5 générations) exploite une surface de 8,60 ha, répartie sur la côte de Nuits et la côte de Beaune, dont 10% de vins blancs et 90 % de vins rouges. « Notre rôle est celui de l’observation, notre responsabilité de répondre aux besoins de la plante. La vigne décide, le vigneron l’accompagne »
Accords mets et vins
Fromage de type Brie de Meaux, Chaource
Dégustation
Robe cerise, au nez délicat de framboise et griottes, avec des notes de violette et une bouche souple et gourmande ; un vin très « féminin », tout en douceur !