| Région | Vallée du Rhône |
|---|---|
| AOC | Vacqueyras |
| Couleur | Rouge |
| Cuvée | Vincila |
| Cépages | Grenache majoritaire (60%) et Syrah (40%) |
| Domaine | Domaine de Montvac |
| Méthode culturale | Agriculture Biologique |
| Millésime | 2019 |
| Description technique | Le plus ancien des vins à haute expression du Domaine de Montvac. La complexité souhaitée implique des rendements faibles : 25 hl/ha seulement seulement pour le Grenache majoritaire (60%) et 30 hl/ha pour la Syrah.Vincila se distingue par son élégance. Après de longs mois de maturation en demi-muids et en cuves, cette élégance se traduit par une suavité ample rehaussée d’arômes de bouquet d’une grande complexité. Commercialisée seulement après trois ans de soins minutieux cette Cuvée n’atteindra sa plénitude que 6 à 10 ans après son élaboration. |
Vacqueyras Rouge Vincila 2019
Domaine de Montvac
Vallée du Rhône
17,50 € 14,18 €
Rupture de stock
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Présentation du vigneron
Transmis de mère en fille depuis sa création, le domaine est une histoire de femmes. J’ai été convaincu par le style des vins rouges et blancs de Cécile Dusserre, qui nous montre que les beaux crus de la vallée du Rhône méridionale, comme Gigondas et Vacqueyras, peuvent exprimer puissance et densité tout en restant sapides et fins.
Accords mets et vins
Epaule d’agneau confite, oignons caramélisés et pomme purée
Dégustation
Richesse et maturité pour Vincila, note reglissée sur la finale. Elle longueur riche et complexe
