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Vin de France blanc La Part aux Groles "Sauvignon" 2021

Sud-Ouest – Charentes

16,50 

6 en stock

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Région

Sud-Ouest
Charentes

AOC

Vin de France

Couleur

Blanc

Cuvée

Sauvignon

Cépages

100% Sauvignon

Domaine

La Part aux Groles

Méthode culturale

Biodynamie

Millésime

2021

Contenance

75 cl

Description technique

Vinification naturelle sans intrants. Vendanges manuelles en caisse
Pressurage en grappes entières. Vinification en levures indigènes, mise en bouteille sans filtration.

Présentation du vigneron

La Part aux Groles se situe à Graves Saint Amant dans les Charentes. Ce petit domaine certifié en agriculture biologiqueest géré par le vigneron Julien Desrante.

Accords mets et vins

Sashimi de saumon, eau de concombre

Dégustation

Un sauvignon qui ne sauvignonne pas du tout, avec beaucoup de fraîcheur et une matière dense, étonnamment charnue pour un blanc sec. Un vin à servir à l’aveugle pour désorienter les convives !